MALZEME:1 kg süt
1 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI:
Hazırlanışı
Bir litre pastörize süt küçük parmağınızı biraz yakıyormuş hissi verene kadar ısıtılır.Bir yemek kaşığı yoğurt, bir bardak içerisinde ılık sütle karıştırılıp geri kalan süte eklenir. Kabın üzerine bezler kapatılıp ısının en az 4-5 saat saklanması sağlanmalıdır.Yada kalorifer üzerine konup 4-5 saat sonra buzdolabına konur.Bir gece dolapta bekledikten sonra servis yapılır.Ilık halde bekleme süresi 4-5 saati geçerse yoğurt ekşir.
