MALZEMELER:
1 kg kirmizi pancar (yapraklari ile)
1 orta boy kuru sogan
5-6 dis sarimsak
2 yemek kasigi sirke
3 yemek kasigi pirinc
tuz
zeytinyag
Yapilisi:
Sogan kup kup dogranir. Sivi yagda kavrulur. Kabuklari soyulmus ve kup kup dogranmis olan kirmizi pancar ilave edilir. Iri dogranis olan yapraklarida ilave edilir. Kisik ateste tencerenin kapagi kapali olarak pisirilmeye baslanir. Pancarlar biraz yumusayinca icine rendelenmis sarimsak , pirinc, sirke ve tuz ilave edilir. Bu sekilde pisirilir. Pirincler ve pancarlar kontrol edilir . Pismis ise , zeytinyagli pancar yemegimiz servis tabagina konur.Soguyunca servis edilir.
Afiyet olsun......
