ŞEKERPARE

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

125 gr tereyağ
15 kaşık un (tepeleme)

5 kaşık pudra şekeri

2 yumurta
vanilya

kabartma tozu

ŞERBET İÇİN

3 bardak şeker

3 bardak su

2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI

Şerbet malzemesi kaynatılır. Kaynarken , içine limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.

Yumurtalardan bir tanesinin sarısı , şekerparelerin üzerine sürülmek için ayrılır . Kalan malzeme yoğrulur ve şekil verilir. Tepsiye dizilir . Üzerine , yumurta sarısı sürülür ve dilenirse fındık , fıstık , vs. ile süslenir .

175 derece ısıtılmış olan fırında pişirilir.

Şerbet oda sıcaklığında soğumuş olucak .Şekerpareler fırından çıkartılıp bir nefeslendiği zaman şerbet üzerine dökülür.

Afiyet olsun