Harika bir cheesecake..
Sevgili eltim MUZAFFER TAKA'nın ellerine sağlık.. Muzaffer abla bu cheesecake'i yaptığı günden beri , tarifi alabilmek için peşindeyim... Canım benim , bu tarifi bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederiz....
Malzemeler:
1,5 paket kepekli bisküvi
100 gr tereyağ
600 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
5 tatlı kaşığı mısır nişastası
4 yumurta
200 mg krema
1 limonun suyu
1 limonun kabuğunun rendesi
1 vanilya
YAPILIŞI
Tabanı için , bisküviler robottan geçirilir ve tereyağ ilave edilip karıştırılır.
Kelepçeli kalıba , yağlı kağıt serilir. Kağıdın üzerine , bisküvili karışım bastırılır ve buzdolabına koyulur.
Labne , nişasta , toz şeker ve vanilya mixerle çırpılır. Yumurtalar eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Son olarak , karışıma , krema , limon suyu ve kabuğunun rendesi eklenir ve karışım , kalıba dökülür.
175 derece fırında pişirilir.
Bir gece buzdolabında bekletilir.
SOSU İÇİN
1 bardak vişne suyu 2 tatlı kaşığı nişasta ile pişirilir.
Kaynarken içine 1 bardak çekirdeği çıkartılmış , donmuş vişne ve 2 tatlı kaşığı toz şeker ilave edilir...
Afiyet olsun...
