PATLICAN KIZARTMASI VE LİGHT BİR İFTAR MENÜSÜ

Salı günü son dakikaka iftara ailemizi çağırdık..Tahmin edersiniz ki hazırlanacak çok fazla vaktim olmadı.. Ramazan ayının bereketi ile masamızdaki çeşitlerin sayısı hızla arttı.. Sıcak yemeklerimi çekemedim ancak benim için masanın en lezzetli kısmı olan soğuk servislerin resmini çekebildim.

Bir çok kişi Ramazan ayında ,çorba içmeden yapamaz.. Ben Ramazan'da çorbayı sevmiyenlerdenim.. Bu sebepden dolayı , evime gelen herkesin kendim gibi olduğunu düşünüyorum ve soğuk servislere önem veriyorum..

Patalıcan kızartmasını , bostan patlıcanından yaptım.. Patlıcanları halka halka kesip kızarttım. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm..

Afiyet olsun...