Canım anneciğim , ellerine sağlık... Annem ne yaparsa güzel yapar.
İşte size onun harika marmelatlı kurabiyesinin tarifi.
MALZEMELER
3 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağ
Alabildiği kadar un
3 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağ
Alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Yumurtaların sarısı ile beyazları ayrılır.Sarısı , hamurun içine kullanılır. Malzemeler yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır .Bu parçalar yuvarlanır ve orta kısımlarına parmak ile bastırılır.
Şekillendirilmiş olan hamurlar , önce yumurta akına daha sonra toz şekere batırılır.
180 derece ısıtılmış olan fırında pişirilir.
Soğuyunca ,üzerindeki boşluklar marmelat ile doldurulur..
Afiyet olsun...
