ZEYTİNYAĞLI PIRASA
1 kg. pırasa
2 tane havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı pirinç
4 tane kesme şeker
yeterince tuz
zeytinyağı
soganı küp şeklinde doğrayıp . zeytinyağında kavurun. Üzerine havuçları ekleyin ve biraz daha kavurun .. daha sonra doğranmış pırasaları ilave edin ve çok az daha kavrulmasını bekleyin..
kesme şekerleri ekledikten sonra. 1 su bardağına yakın kaynar suyu da ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye başlayin..Rengi dönüp ,azıcık yumuşamaya başlayınca pirinçleri ilave edin. ve en son olarak da tuzunu koyun ve pişmeye bırakın.
havuçlar ve pirinç pişmişse .. ateşi kapatabilirsiniz.
afiyet olsun
