US #1 METRO FLEA MARKET AT WEST COLUMBİA

FİSH MARKET AT CHİNA TOWN İN N.Y.C.

HALAL GUYS AT MANHATTAN

VİDEO ABOUT HALAL GUYS














HALAL GUYS FUN SİTE


Manhattan'da 53. cadde ile 6. caddenin kesiştiği noktada , Hilton otel'in hemen yanında, HALAL GUYS.

Son derece meşhur olmuşlar. Sırada çeşit çeşit insan görmek mümkün.. Farklı ülkelerden , farklı dinlerden.. bir çok insan..

Hepsi ,kulakdan kulağa gezen , Halal Guys efsanesini duymuş ve denemeye gelmiş. Akşam saat 7 gibi açtıkları tezgahlarında asla sıra azalmıyor . Gece saat 12 de bile aynı yoğunluk görülebiliyor.. Manhattan için fiyatları oldukça düşük . Porsiyonları büyük ve çok doyurucu. ..

İsteğe göre , dana , kuzu veya tavuk seçimi yapabiliyorsunuz. Kendilerine ait özel bir tarifle pişirilmiş olan pilav ile servis yapılıyor. Yanında , salata , acı sos (çok çokkk acı) ,beyaz (special halal guys) sosu ve pita ekmek ile servis ediliyor.

MANHATTAN ' a yolunuz düşerse denemeden gelmeyin derim....

İSKELE BALIK EVİ

İstanbul , Kurtköy 'de yaklaşık 1 sene önce açılmış olan VİA PORT alış veriş merkezinde , balıkseverler için hizmete giren İSKELE BALIK EVİ , lezzetli balıkları ve güleryüzlü servisi ile sizleri bekliyor..

İSKELE BALIK EVİ 'nde , ilk olarak , balık çorbası ile başlamanızı ve son olarak , sıcak helva ile bitirmenizi şiddetle tavsiye ediyorum...

Fina

MERAKLI KÖFTECİ

1953 ' den beri Tuzla 'da bulunan MERAKLI KÖFTE' ci gidilmesi gereken bir mekan...

Tuzla 'a bir çok köfteci var , ancak MERAKLI KÖFTE'yi diğerlerinden ayıran özellik , ilk önce açılmış olması..Tadı enfes.....

Fırsatını bulup Tuzla 'ya giderseniz , muhakkak denemenizi tavsiye ederim.....

ÇANAK KEBAP

Acıbadem caddesinde , bulunan Çanak Kebap , İstanbul içinde , gidilmesi ve denenmesi gereken lokantalardan birisi...

Çanak Kebap'ta sunulan eşsiz Antep mutfağını denemenizi tavsiye ederim.

ÇANAK

KAKLİYANİ BALCANİ (CEVİZLİ PATLICAN) კაკლიიანი ბალჯანი

Eşim , geçtiğimiz hafta Gürcistan'da idi. Bana yediği cevizli patlıcanın ne kadar lezzetli olduğundan bahsetti. Bende , tarifi internette araştırdım .

Bulduğum tarifle ,eşimin anlatımını birleştirdim. Ve cevizli patlıcanı hazırladım.

Tahminimce , orjinaline tadı yaklaşmıştır ancak görüntüsünün tam tutmadığını düşünüyorum..

Eşim , yediği KAKLİYANİ BALCANİ 'nin cevizlerinin çok daha ince olduğunu söylemişti .

Ancak ben görsel olarak sunuma önem verdiğim için cevizleri ezmedim .Tek tek bıçakla kıydım....

Bence lezzeti ve görselliği süperdi. Yanında yoğurt ile ,harika bir sunum ve eşsiz bir lezzetti..

Belki orjinalini tutmadı ama çok hoştu..Davet sofraları için tavsiye ederim...

Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kg patlıcan

5-6 diş sarımsak

2 bardak ceviz

tuz

zeytinyağ

YAPILIŞI:

Patlıcanlar ,alacalı soyulu ve halka halka kesilerek tuzlu suya atılır.

Yarım saat tuzlu suda bekletilen patlıcanlar süzülür ve kızgın yağda kızartılır.

Sarımsaklar temizlenir ve rendelenir. Cevizler bıçakla ,incecik kıyılır. Sıvı yağda sarımsak ve cevizler kavrulur.

Cevizler ,servis tabağına , balık sırtı şeklinde dizilen kızarmış patlıcanların üzerine dökülür.

Yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun

ANTAKYA KÖMBESİ

50 gram tereyağ

25 gram zeyinyağ

25 gram su

60 gram toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kömbe baharatı

istenirse üzeri için susam

aldığı kadar un


Yapılışı:

Bütün malzemeler yoğrulur ve kömbe hamuru elde edilir. Yoğrulmuş olan hamurdan bir parça kopartılır ve kömbe kalıbının içine bastırılır. Eğer üzerinde susam isterseniz kalıba önce susam dökün daha sonra hamuru bastırın. Kalıbı ters çevirip tezgana vurun ve içinden şekil almış olan kömbeyi çıkartın.. Bu şekilde hazırlanmış olan kömbeleri yağlanmış olan tepsiye dizin.

175 derece ısıtılmış olan fırında pişirin.