MALZEMELER.1 kg kuzu kuşbaşı
1/2 kilo domates
1/2 kilo çerliston biber
3 yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı acıbiber salçası
tuz
karabiber
tereyağ
Yapılışı
Etler, tereyağda pişirilmeye başlanır.
Ayrı bir tarafta ,domatesler soyulur ve küp küp doğranır.Çerliston biberler ince ince doğranır.
Önce biberler ,10 dakika sonra domatesler ilave edilir.
Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişer
Pişdikten sonra ,suyunun içine salçala ezilerek karıştırılır.Tuz ve karabiberi eklenir. bir taşım daha kaynadıktan sonra ateşten alınır.
Afiyet olsun
