MALZEMELER:1 kg dana kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
1 su bardağı pirinç
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
1/4 demet taze nane
3 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber salçası
3 kaşık sıvı yağ
4-5 diş sarımsak rendesi
tuz
karabiber
Yapılışı:
Biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve yıkanır.
Soğan rendelenir. Kıyma, pirinç ,salçalar , ince kıyılmış yeşillikler, baharatlar ve sıvıyağ karıştırılır. Biberlerin içi doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerleri domates ile kapatılır.
Tencereye kaynar su ilave edilir. Üzerine tuz serpilir. Kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun....
