MALZEMELER
6 adet milföy
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
1 tane soğan
1 adet havuç
1 adet patates
150 gr konserve bezelye
250 gr kuzu kuşbaşı
tuz
karabiber
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Soğan , küp şeklinde kesilir. Sıvı yağ ile kavrulur. İçine , et ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Havuç ve patates haşlanır. Küp şeklinde doğranır ve bezelye ile birlikte etin içine ilave edilir.
Tuz ve karabiber ile baharatlandırılır.
Milföy hamurları , dört eşit parçaya bölünür . Elde edilen parçaların içerisine harç malzemesi koyulur ve hamur bohça şeklinde katlanır.
Tepsiye dizilir , üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece ısıtılmış olan fırında pişirilir.
Afiyet olsun
